厦门海沧正元希尔顿逸林酒店品牌文化塑造与提升策略研究

　摘

　要

　酒店业的蓬勃发展促使酒店的竞争不仅仅针对酒店的产品，而且还针对酒店的品牌文化，品牌文化是酒店的隐形财富也是酒店的核心。在激励的市场竞争下，品牌文化的价值也越来越受到人们的关注，只有提升品牌，才能赢得市场。本文通过对国内外相关文献的研究，以厦门海沧正元希尔顿逸林酒店为研究对象，研究酒店的现有品牌文化现状，从酒店的物质文化、酒店的制度文化、酒店的精神文化、酒店的服务文化等分析，对该酒店的品牌文化塑造提出提升对策的建议和意见。

　关键词：

　希尔顿酒店；品牌文化；塑造；对策

　Abstract The vigorous development of hotel industry promotes the competition of hotel not only for hotel products, but also for hotel brand culture, which is the invisible wealth of hotel and the core of hotel. Under the incentive market competition, the value of brand culture is also more and more concerned, only by promoting the brand, can we win the market. Through the research of domestic and foreign related documents, this paper takes Doubletree by Hilton Xiamen Haicang as the research object, studies the hotel"s existing brand culture present situation, from the hotel material culture, the hotel system culture, the hotel spirit culture, the hotel service culture and so on analysis, puts forward the promotion countermeasure suggestion to this hotel brand culture shaping.

　Key words: Hilton Hotel；Brand culture；Shape；countermeasure

　 目

　录

　1 引

　言

　................................ ................................. .

　1 1

　1.1 研究背景和研究意义 .................................................... 1 1.1.1 研究背景 ............................................................ 1 1.1.2 研究意义 ............................................................ 1 1.2 研究方法和研究内容 .................................................... 2 1.2.1 研究方法 ............................................................ 2 1.2.2 研究内容 ............................................................ 2 1.3 文献综述 .............................................................. 2 1.3.1 国外的研究综述 ...................................................... 2 1.3.2 国内的研究综述 ...................................................... 3 1.3.3 研究评述 ............................................................ 4 2 厦门海沧正元希尔顿逸林酒店品牌文化塑造的现状

　...........................

　5 5

　2.1 酒店的物质文化 ........................................................ 5 2.2 酒店的制度文化 ........................................................ 5 2.3 酒店的精神文化

　....................................................... 6 2.4 酒店的服务文化

　....................................................... 6 3 厦门海沧正元希尔顿逸林酒店品牌文化调查问卷分析

　.........................

　7 7

　3.1.1 研究对象 ............................................................ 7 3.1.2 问卷调查数据分析 .................................................... 8 4 4

　酒店 品牌文化的塑造存在的不足 分析

　................................ .......

　9 9

　4 .1 品牌形象识别度不高 .................................................... 9 4 .2 文化氛围不浓，酒店品牌文化没有深入人心 ............................... 10 4 .3 酒店工作人员专业素质尚需提高 ......................................... 10 4 .4 品牌文化宣传力度不强 ................................................. 10 5 厦门海沧正元希尔顿逸林 酒店 品牌文化的提升 策 略

　..........................

　1 11 1

　5 .1 不断加大品牌文化塑造的力度，适当创新 ................................. 11 5 .2 提高酒店管理者及员工对品牌文化的认同感 ............................... 11 5 .3 强化酒店服务质量，建立与消费者的情感联系 ............................. 12 5 .4 加强品牌文化推广，提高市场竞争力 ..................................... 12

　 6

　结

　论

　................................ ................................

　13

　参

　考

　文

　献

　................................ ..........................

　14

　致

　谢

　................................ ................................

　15

　1 厦门海沧正元希尔顿逸林酒店品牌文化

　塑造与提升策略研究

　1 引

　言 1.1 研究背景和研究意义 1.1.1 研究背景 社会经济的不断提高，人们不在拘泥于填饱肚子，在发展的道路上物质生活越来越丰富，人们也开始注重寻找精神上的快乐财富。随之越来越多人也意识到品牌文化的价值，尤其是旅游业的迅速发展，作为旅游业三大产业之一的酒店业的竞争也愈发激烈。美国某旅馆协会在二零零七年的研究表明，地点是顾客选择的一个标准，另外一个就是品牌。一幢幢建起的新酒店促使顾客的选择不断地变多，这时酒店的竞争力也会明显增加，品牌塑造也因此格外重要。对于酒店业来说，一个好的酒店品牌就好比一张高颜值的脸，给顾客的第一印象十分重要，能否让顾客一见钟情，就要看酒店塑造的品牌文化的传播性如何。对于酒店来说品牌文化的塑造是一个关键性战略，也是酒店发展的基础，品牌基础良好，酒店才能长久优质的发展。由此可见，一家酒店要想在众多酒店之中脱颖而出，就应该要塑造能够体现酒店本身独特的品牌文化。因此，本文将以笔者实习的酒店——厦门海沧正元希尔顿逸林酒店作为研究对象，探究该酒店品牌文化的现状，并针对性的在其塑造品牌文化的基础上提出改进措施以及相关的提升策略。

　1.1.2 研究意义 理论意义 随着社会经济的发展带动酒店业的迅速发展，酒店品牌文化的塑造正变得越来越重要，各个酒店也逐渐强调品牌文化的塑造，目前国外对于酒店品牌文化塑造与提升这一问题的研究比较少。本课题将结合其他学者研究的理论成果，并根据厦门海沧正元希尔顿逸林酒店的实际情况，提出自己的一些见解，针对实际情况提出一些策略，形成自己的研究成果。希望能够对将来有关方面的研究具有一定的理论借鉴意义，完善相关理论的研究，形成完善的理论体系。

　实践意义 在新时代消费观念下，旅游行业已经成为了最直接的受益行业，旅游业能够在市场上迅速拓展，都离不开酒店业的发展，最近几年越来越多的酒店业已经意识到品牌文化作为酒店

　2 核心竞争力的重要作用，况且酒店品牌文化的塑造是酒店行业的重要组成部分，影响着客人对酒店乃至海沧区甚至整个厦门的整体印象，本课题是在结合前人的研究成果的同时，通过探讨，提出自己的一些观点，为酒店从品牌文化的角度去寻找更好的发展，本课题的研究希望有助于酒店管理层能意识到塑造品牌文化的重要性，规范酒店制度，抓住机遇从而成为更好的星级酒店，让酒店在变优秀的道路上不断前行，使得酒店的竞争力变得强而有力，得到外界对酒店的好评，赢得更多的顾客。

　1.2 研究方法和研究内容 1.2.1 研究方法

　本文通过对酒店的调查，主要的研究方法有下列三种：

　（1）文献研究法：通过电子媒介搜集带有关键词的相关文献，从中了解相关学者相关方面作出的研究，并进行理解，提炼相关资料，进行归纳总结，从中得出有价值的研究依据。

　（2）问卷法：亲身参与到酒店前厅工作环境，积极关注本酒店外在的品牌文化，观察酒店体现的内在品牌文化，从工作点滴中掌握并设计问卷针对厦门海沧正元希尔顿逸林酒店品牌文化的塑造及可进一步提升策略的调查，有目的，有计划，系统地收集酒店品牌文化的相关资料，从中获得本次研究的实践资料，之后依据数据进行详细的剖析和总结。

　（3）归纳分析法：提出对酒店品牌文化塑造及提升的相关对策与建议，并进行归纳总结。

　本文作者在厦门海沧正元希尔顿逸林酒店实习，通过实地观察和文献研究分析相结合，研究更真实。文中关于品牌文化的提升策略从酒店品牌物质、制度、精神及服务文化等方面进行探讨，深入到酒店各种软硬件设施及服务中，并针对其已有品牌文化塑造的基础上提出相关的提升策略。

　1.2.2 研究内容 通过电子媒体以及图书搜集关于“酒店品牌”等关键词的期刊文献，从中了解相关学者对“酒店品牌文化”“品牌文化塑造”“文化建设与提升”等方面作出的研究。

　通过登录希尔顿逸林酒店的官方网址、亖海逸家微信公众号、酒店评论，酒店视界等公众号，以及亲身参与酒店前厅工作，积极关注酒店外在的品牌文化，观察酒店体现的内在品牌文化，从工作点滴中掌握厦门海沧正元希尔顿逸林酒店品牌文化的塑造及可进一步提升的策略，从中获得本次研究的实践资料。

　3 1.3 文献综述 1.3.1 国外的研究综述 Tan Huimin、Wan Fang（2017）认为品牌文化的建立在平衡市场和品牌自身能力的基础上要通过特定的定位、品牌形象和产品来发展[1] 。Yuekun Yang（2010）表明品牌文化是企业文化的延伸和认同，是企业文化的重要组成部分。品牌文化的根基是企业文化，影响着品牌文化的建立。其内在功能有助于提高品牌文化建设主体的参与程度，外在功能有助于提高品牌文化建设载体的知名度。企业文化的优秀程度对构建独特的品牌文化有很大的影响[2] 。

　1.3.2 国内的研究综述 乔春洋（2009）认为，员工具有正确的价值观和坚定的理想信念都离不开品牌文化的构成，还能够成功组织成员内部的各种活动以加强彼此的信赖和信息的交换。并且，为了使企业适应社会同步发展，尤其是保持与消费者的联系，品牌文化占了很大比例。塑造自身的品牌文化有利于改善各项资源要素，提升品牌管理效率，提高品牌竞争力等巨大的影响[3] 。王小青（2009）认为，文化占品牌的二分之一，一个著名品牌通常伴随着强大的文化底蕴。要想提高品牌影响力，促进酒店的发展，就必须保证品牌硬件和软件的同时建设。因此，酒店必须巧妙地打出文化品牌，突出本酒店独特的文化。抵达酒店的客人是消费者，当中一部分是追求精神享受和体验文化氛围的。所以，酒店要弘扬品牌文化，就必须创造文化产品，进行文化管理，并在酒店运营管理的整个经过中去体现这种特色文化[4] 。

　莫小平（2010）表示，品牌文化是利益认知等价值观念的汇总，也是文化特征在品牌里的沉淀结果，以及品牌在运作过程中的所有文化现象。消费者的利益总是被在竞争中得胜的品牌放在第一位，很多成功的公司都是根据顾客的利益而不是以自我为中心的品牌认知来建立品牌文化形象的。所以企业要以顾客的利益作为最终的评价规范去建立自身的品牌文化，加上情感文化根据市场去开发质量完好的产品，塑造个性的品牌从而来满足消费者的利益[5] 。贾晓松（2012）认为，品牌文化包括物质文化、精神文化和行为文化。价值内涵和情感内涵即文化内涵是品牌文化的核心，意味着拥有良好的生活态度和审美情趣。塑造品牌文化，首先要了解品牌的文化内涵，继而追求明确的目标，当我们定义特定的品牌文化时，我们用文化来反映品牌的价值和情感内涵，以满足消费者的文化需求[6] 。

　魏占慧（2016）认为，只有将文化精粹与酒店的软硬件服务设施融合在一起，再对酒店文化实行精确的定位，才能够创造优秀的品牌文化，首当其冲要给酒店品牌文化选择一个适合的市场定位，这样才能让它在消费者心中有特别的位置。其次，在酒店的建筑风格、室内装饰、设施及相关用品的造型和设计色彩以及各种服务操作上，应该加入品牌文化要素。最

　4 后，为彰显酒店服务的文化品位且使消费者拥有特质的服务体验，将酒店员工制服、服务的程序及服务理念与品牌文化融合[7] 。王瑞（2016）认为，在我国酒店品牌化建设中，应充分结合地域文化，从产品服务设计到人文精神体验，我们应该以文化为核心，把酒店的文化体验提升到足够高的层次，吸引高品位的游客前来追寻。创新作为品牌文化的主要动力，需要强化品牌的功能，增强品牌的生命力。品牌文化的创新有助于发挥品牌文化功能，提升品牌形象，改善内外部环境，进一步增强凝聚力。只有不断学习和创新，才能够在竞争中脱颖而出，确定自己的优势[8] 。

　李艳芳、罗子明（2016）提出，想要提高品牌竞争力，塑造优秀的品牌文化是重中之重，塑造出优秀的品牌文化后，还有稳中求进，不断地创新。第一，强化品牌形象，让企业的品牌文化不断超越自我。其次，还要建立消费者与品牌文化的联系，让消费者认可品牌文化，使品牌文化在消费者心中留下烙印。再者，还要让消费者对企业文化产生依赖，致使消费者产生认同且不轻易作出改变[9] 。张敏（2018）认为，消费者就是上帝，没有消费者的支持就没办法成立一个品牌。只有消费者与品牌建立良好的关系才能体现出品牌的价值，这是一个优秀的品牌文化必须拥有的，通过消费者与品牌的连接可以直观地感受到企业的内在素质。因此张敏提出影响消费者选择的最根本因素是品牌文化，品牌文化上的竞争其实就是品牌...

推荐访问:希尔顿 厦门 塑造