[日全员会议茶歇流程x]
时间:2021-11-06 15:39:45 来源:网友投稿
1 月 18 日全员会议茶歇流程
一、 茶歇准备:
1、 准备工作:
按照 124 人标准准备茶歇相关物品, 主要为点心、 饮品、水果等;
2、 茶歇物品准备: 饮品:咖啡、奶茶、果珍; 点心:皇品轩蛋糕若干 水果:沙糖桔、香蕉、圣女果、柚子、草莓
3、其他准备:长条桌 2 个、台布 2 个、摆饰花盆若干、牙签 若干、抽纸若干、一次性纸杯若干。
4、人员三名,茶歇前准备物品,食物分装;茶歇时为众人准 备饮品,热水以及指引服务; 注意:以上物品需干净,无污渍、无水渍、无破损。
二、 茶歇服务:
1、 茶歇用具得到摆放需干净卫生、 整齐,不得将茶歇胡乱摆放, 也可以按照桌子大小及碟子的多少将碟子摆放成一定的形状, 给 人以视觉上饱满美观。
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2、 茶歇服务:客人使用用茶歇时,服务员应保持桌面整洁,并 主动为客人提供斟倒咖啡红茶等服务, 另客人用过后的点心水果 应摆放整齐美观。
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3、 茶歇后餐具送洗:使用过的果盘应小心轻放,统一送至指定 处存放,爱惜茶歇用具及各种设施。可回收的点心,应在茶歇时 间结束后整理好送回指定地点, 例行节约, 会议茶歇用过的餐具 清洗时应轻拿轻放, 洗净后擦拭干净无水渍污渍, 归位摆放整齐。
三、 茶歇流程:
1、 会议开始前,将桌面及装饰等布局整理完毕;
2、 茶歇开始前 15 分钟,茶歇服务人员将所有物品摆置完毕, 注意桌面整洁美观;
3、 茶歇开始后,茶歇服务人员指引与会人员至茶歇区休憩,并 积极为专家们服务;
4、 茶歇时间结束前 5 分钟友情提示与会人员尽快回到会议室;
5、 茶歇结束后整理茶歇区物品,可回收的送至指定地点,清理 地面及桌面垃圾。
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