南瓜烧排骨做法3篇

南瓜烧排骨的做法1　　材料　　排骨500克，冬瓜200克，生抽2勺，老抽2勺，盐1勺，料酒2勺，桂皮1块，八角一个，冰糖适量，葱姜蒜适量。　　做法步骤　　1、排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净下面是小编为大家整理的南瓜烧排骨做法3篇,供大家参考。

南瓜烧排骨的做法1

　　材料

　　排骨500克，冬瓜200克，生抽2勺，老抽2勺，盐1勺，料酒2勺，桂皮1块，八角一个，冰糖适量，葱姜蒜适量。

　　做法步骤

　　1、排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净，冬瓜去皮切块。

　　2、锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再加入两小勺老抽、一小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀。

　　3、加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。

　　4、下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。

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